Pane

Grazie ad una lunga esperienza nel campo della panificazione, la Pasticceria Pina si dedica alla produzione di pane, sia nei giorni feriali, ma soprattutto nei festivi dove offriamo più di una dozzina di qualità differenti di pane.
Abbiamo dal tradizionale bocconcino, alle tipologie più particolari come la baguette, il riso, il mais-avena, il semola, l’antico (con fiocchi di patate), al latte e, a rotazione, proposte differenti (per esempio zucca, olive, saraceno, orzo, farro…).
Il nostro pane, frutto di una lunga e lenta lievitazione, ha un basso contenuto di lievito, che gli permette di mantenere la sua morbidezza e fragranza più a lungo; abbiamo inoltre delle tipologie interamente senza lievito, prodotte con la sola pasta madre, come il pugliese, il filone di kamut e il multicerali.

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